你是否也曾面对美食犹豫不决，想知道怎样吃才能既满足味蕾，又守护健康？在“营养配餐设计与实践”的课堂上，食品工程学院的同学正将科学的营养知识，化作一道道色香味俱全的健康盛宴。这不仅是理论的学习更是一次关于健康生活的精彩实践！同学们化身“健康设计师”，将膳食宝塔、营养素计算融入一餐一饭。现在，就让我们一起看看他们充满创意与智慧的成果吧！
食谱一
作品名称
《营养均衡》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康02班
组员
宋鑫宇 贾嫚 王香淇 杨淑燕 叶道达 葛宏志 郑小楠
作品简介
精致的分餐盘里藏着一天的活力密码：主食是绵密的紫米与南瓜，蛋白质交给嫩滑蛋饼，膳食纤维全靠脆爽时蔬和凉拌菜撑场。食材新鲜、分量刚好，每一口都兼顾营养与口感，每一餐都吃得健康又满足，好好吃饭才是最高级的养生～
食谱二
作品名称
《锦绣缤纷营养餐》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康02班
组员
李威 鲁闯 齐超博 朱瑜涛 杨陈卓 郭蒙恩 王玲艺
作品简介
这份配餐是一场营养与美味的邂逅。它以紫米饭为基底，搭配烤红薯增添香甜；时蔬小炒（融合彩椒、鸡蛋、多种蔬菜丝）色彩缤纷、鲜香可口；碎蛋细腻软嫩；清炒西兰花与绿叶菜清新爽脆，再辅以火腿丰富口感。多种食材科学搭配，涵盖碳水、蛋白质、维生素等营养元素，在满足味蕾享受的同时，助力健康饮食，是日常餐食中均衡营养的优质选择。
食谱三
作品名称
《营养分餐·膳食均衡》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康02班
组员
赵程硕 李宇森 王振涵 闫好亿 佀薇菡 李婷婷
作品简介
该份配餐呈现了一份搭配科学的分餐食，包含了蔬菜、蛋类、粗粮等多种食材，如西兰花、炒蛋、红薯、时蔬蛋卷以及荤素搭配的炒菜，色彩丰富，营养全面，体现了对健康饮食和合理膳食结构的追求，通过分餐形式也利于食材的多样化呈现与营养均衡摄入。
食谱四
作品名称
《元气均衡营养分餐盘》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康02班
组员
张馨予 申佳 曹书豪 杨尚武 刘鸿宇 孟思凡 马文科
作品简介
这份餐品搭配丰富多样，有紫米饭、煎饼提供能量，红薯增添膳食纤维，还有青椒炒肉、凉拌腐竹、洋葱炒蛋、胡萝卜丝等多道荤素菜肴，兼顾美味与营养，是一餐中均衡饮食的优质选择。
食谱五
作品名称
《活力均衡餐》
院系班级
食品工程学院食品贮运与营销01班
组员
王梦怡 秦珍融 潘文晶 潘赫 腾帆
作品简介
这份餐食主食是紫米饭，提供碳水与膳食纤维；蛋白质来源有鸡蛋、豆制品；蔬菜丰富多样，有清脆的时蔬杂拌、色彩鲜艳的彩椒豆干，还有清爽的绿叶菜；搭配酸甜小番茄和香甜南瓜，营养全面且滋味多元，从主食到果蔬，每一部分都为身体注入能量，无论是工作间隙补充活力，还是健身后恢复体能，这样的搭配都能满足需求，让味蕾与健康同享满足～
食谱六
作品名称
《“膳”待时光》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康03班
组员
黄明月 周华营 杨武芳 王旭升 王宾至 郭志坤
作品简介
用一餐家常美味传递健康理念。金黄软嫩的鸡蛋饼与青椒炒鸡蛋带来双倍蛋白满足，清爽的花菜、紫甘蓝沙拉与黄瓜萝卜拼盘锁住缤纷维生素。主食我们选择了扎实的杂粮米饭与香甜创新的红薯焗，佐以青椒炒腐竹补充植物蛋白。这一餐，是我们对“均衡膳食，健康生活”最真诚的诠释。
食谱七
作品名称
《“食”堂“食”韵》
院系班级
食品工程学院食品营养与健康03班
组员
桑成红 张砾文 马艺芮 王静怡 崔旭阳 杨超凡 安书恒
作品简介
这是一个以食堂餐食的配餐作品，画面聚焦一份精心搭配的餐食，主餐盛放在银色分格餐盘中，中央是紫米与白米混合的米饭，四周环绕着色彩丰富的菜肴：青椒炒蛋搭配腐竹，金黄的炒蛋与翠绿的青椒相映成趣；土豆条被酱汁包裹，呈现诱人色泽；清炒时蔬汇集了西兰花、花菜、紫甘蓝和胡萝卜，多种蔬菜的组合带来丰富的色彩层次。餐盘旁的白色碗中，两张葱香蛋饼叠放，美味可口。
总结
从理论到实践，从计算到烹饪，同学们用双手完美诠释了“营养”的真谛。这些作品不仅是课程的答卷，更是他们送给未来自己的一份健康礼物。看完这些惊艳的作品，你是否也对营养配餐产生了浓厚的兴趣？哪一份作品最让你心动？欢迎关注食品工程学院官方抖音号解锁更多健康饮食小贴士，别忘了持续关注我们哦。
